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ジンバック【ビーフィーター】

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【ジンバック】~ビーフィーター~

〈レシピ〉
・タンカレー(45ml)
・レモンジュース(20ml)
・ジンジャーエール(適量)


2週間の出張がようやく終わった。
それに伴い放置していたこのブログも再稼働といきたい。
それにしても私がしばらく北の方へ行っていた間に
本州はすっかり暖かくなってしまったようで
出ていくときに着ていたコートは本州に着いた途端、無用になってしまった。
それでも厚着していたために、家に帰りつくまで
微妙な暑さに悩まされる羽目になった。
そんなわけでやや暖まりすぎた体を冷やすためにも
今回は冷たいカクテル、ジンバックを飲んでいこうと思う。


ジンバックはその立ち位置が
ジントニックとよく似ていると思う。
同じジンベースでトニックウォーターかジンジャーエールか
ライムジュースかレモンジュースか、といった微妙な違いである。
個人的にはジンの味がジントニックに比べるとやや弱くなると思う。
それは逆に言うとジンの風味に慣れていない人でも
飲みやすいということだからそこら辺は好みだろう。
私も軽く飲めるジンベースのカクテルとして重宝している。


飲んでみるとジンジャーエールの風味・甘味や
レモンの酸味の中にやんわりと
ジン特有のジュニパー感が感じられる。
上記のようにベースとなっているジンの風味は
ジントニックに比べるとやや和らいでいるが
その分かなり飲みやすくなっている。
カクテルの生まれた経緯が
質の悪い酒の雑味の補正であったことを考えると
やはりジンの風味に慣れてない人にとっては
かなり適したカクテルだといえるだろう。
ただし飲みやすさに反してアルコール度数は高めで
キックの強いカクテルなので飲み過ぎには注意しよう。


春の訪れを味わいながら飲むジンバック。
我ながらなかなか乙なものである。



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