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ホット・バタード・ラム

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【ホット・バタード・ラム】

〈レシピ〉
・ダークラム(45ml)
・角砂糖(適量)
・バター(適量)
・熱湯(適量)


相も変わらず寒い日が続く。
今日も出かけようと外に出てみれば
朝にはなかったはずの雪が積もっていて驚かされた。
こういう日は家で大人しくホットカクテルでも飲むに限る。


というわけで今回飲むのはホット・バタード・ラム。
イギリスでは古くから飲まれているカクテルだとか何とか。
何気なく脂肪、糖分、アルコールが一気にとれるヤバい奴。
ご愛飲は計画的に。


作り方は
①角砂糖とバターを耐熱グラスに入れる
②お湯を注ぐ
③バターを浮かべる
私の場合はこれで完成。
シナモンスティックなんかを入れても美味しいらしい。
マドラー代わりに入れればオシャレ度アップ間違いなし。


香りの方ははラムの甘い香りとバターの香りが混ざっていて
絶対に美味しいことを予感させる。
味の方は砂糖の甘さはもちろんのこと
ラムの甘さ、バターを入れたことによるコクなどがよく合っている。
これを飲めば冷たい体も暖まるというものだ。


来月の初めにしばらく北の方への出張へ行く私は
こんな感じで暖かいこのカクテルを飲みながら
いずれ味わう北の大地の寒さに戦々恐々とするのだった。


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