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ヘンドリックス・ジン

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【ヘンドリックス・ジン】

【容量】700ml

【度数】44度


この世の中には様々なジンがあり
それに合わせた飲み方もまた多様にある。
しかしながらこのヘンドリックス・ジンのように
キュウリと合わせて飲むことをオススメしているジンとなると
あんまりないのでは無かろうか。
今回ご紹介するのはそんなジンである。


ヘンドリックス・ジンはスコットランドのウイスキーメーカー
ウイリアム・グラント&サンズ社が販売しているジンだ。
この会社が販売しているウイスキーというと
ブレンデッドウイスキーのグランツ辺りが有名だろう。


このジン製造過程は少し変わっており
まず2種類のスピリッツを作ることからスタートする。

1つは数種類のボタニカルをベネットと呼ばれる蒸留器にいれ
24時間付けてから蒸留していく。
ここでの蒸留はかなりの速さで行われるらしく
その後75%まで蒸留されたスピリッツは
非常に強い風味を持ったスピリッツになるとのこと。

もう1つはカーターヘッドと呼ばれる蒸留器で作られており
ボタニカルは直接蒸留器の中には漬け込まず
蒸留器の最上部に設置されたバスケットの中に入れられる。
その後蒸留が開始されると蒸気は
ボタニカルの入ったバスケットを通っていく。
この方法によってボタニカルの繊細な風味を
スピリッツに与えることができるらしい。
この蒸留器で作られたスピリッツは繊細でエレガントな味わいだそうな。

こうして出来た2種類のスピリッツに
バラの花びらとキュウリのエッセンスを加えて完成となる。
にしてもキュウリとバラとは、なかなか思いつかない組み合わせだ。


香りの方は非常に華やか。
ジュニパー意外だと柑橘っぽい香りがやや強いが
花っぽい香りも感じられてよい塩梅。
味の方はすっきりまとまった感じ。
やっぱり柑橘がやや強いが前面に押し出してくるほどではなく
その他の香草系ボタニカルの風味もしっかりある。
逆にキュウリやバラの味はよく分からない……。
まあキュウリはともかく、バラなんて食べたことはないのだけれど。


冒頭でも述べたように公式ではキュウリを添えて飲むことを推奨している。
おそらくズッキーニなどの洋キュウリのことだろうが
日本のキュウリでも悪くなさそうだ。


キュウリを齧りながらこのジンを飲む。
なかなか洒落た飲み方ではなかろうか。
是非お試しあれ。


ビーフィーター24

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【ビーフィーター24】


ここ最近のジンレビューでは
タンカレー・ボンベイサファイアの上位版を紹介してきた。
となると、ビーフィーターも外すことはできまい。
そんなわけで今回ご紹介するのは個人的ジン四天王が一角
ビーフィーターが上位版、ビーフィーター24である。


ビーフィーター24はその名の通り24種類のボタニカルを使用している
訳ではなく、この24という名前の由来は
ボタニカルを24時間付けていることから来ているらしい。
またそれ以外にも「24時間刺激的な街ロンドン』にもかけているとか何とか。
これに関してはちょっと無理やりな気がせんでもない。


使用されているボタニカルは
通常のビーフィーターに使用されている物に加えて
日本の緑茶と中国の煎茶が使用されているとのこと。
これはビーフィーターのマスターディスティラーであるデズモンド・ペインが
日本滞在中にお茶でジントニックを作ったところ
それが非常に美味しかったからだと公式HPに説明がある。
これ、日本人としてはちょっと嬉しいものがある。
普段緑茶とか全然飲まないけどね。


真っ赤なボトルも特徴的だ。
ノーマルビーフィーターに比べるとかなりド派手で
草木の美しい模様も良く映えている。
ただ個人的には衛兵おじさんが首になっているのが少し悲しい。
やっぱりビーフィーターといえば衛兵おじさんという印象があるからだろう。
私の願いとしては全身真っ赤な衛兵おじさんとか居たら嬉しい。


さて香りの方だが、ジュニパーの香りはもちろんのこと
香ばしいお茶の香りも確かにする。
何というかどこか落ち着く香りが良い塩梅。
味の方でもお茶の味が強く出ている。
柑橘感もなかなか出ているが相性はよい感じだ。
そういえば紅茶にレモンを浮かべたりするし
お茶と柑橘の相性というのはいいものなんだろう。
ここら辺の感覚は流石お茶の本場イギリスのジンと言える。
……というか考えてみたらそもそもジンも本場だったな、イギリス。
この組み合わせを思いつくのも必然だったか。


飲めばどこかホッとできる不思議なジン。
日本人のDNAに刻まれたお茶へのリラックス感を
皆さんも味わってみてはいかがだろうか。


スター・オブ・ボンベイ

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【スター・オブ・ボンベイ】


前々回にタンカレーのプレミアム版、タンカレーNo.10を紹介したので
今回はタンカレーと同じグレートに位置するボンベイ・サファイアのプレミアム版
スター・オブ・ボンベイを紹介していきたい。


スター・オブ・ボンベイは上記の通り
ボンベイ・サファイアのプレミアム版として販売されているジンだ。
ボンベイサ・ファイアで使用されている10種類のボタニカルに加えて
イタリア産ベルガモット(柑橘類)、エクアドル産アンブレットシード(植物の種)
の2種類を使用しているそうだ。
これら12種類のボタニカルを通常の1.5倍の時間をかけて蒸留して完成へと至る。


ボトルの方もボンベイ・サファイアと比べると高級感がアップしている。
青を基調としているボトルカラーはそのままに
よりその青さを際立たせるボトルのデザインとなっている。
キャップもスクリューキャップからコルクへと変わって個人的にはグット。
中央のエンブレムもよく似あっていて、インテリアとしても良く映える。
……こうして見るとほんとインスタ映えしそうな見た目だなあ。


香りの方はボンベイ・サファイアと比べて
全体的に香りそのものが強くなっているが
強いて言うなら柑橘感が強く出ている。
ベルガモットを新たに加えたおかげだろうか。
味の方はボンベイ・サファイアよりもやや甘いと感じ。
穏やかながらボタニカルの風味もしっかり出ていて
まさにボンベイ・サファイアから正統進化を遂げたジンと言えるだろう。


近年のジンブームで様々なジンが出いるが
これだけの見た目と味を兼ね備えたジンはそうそうない。
ボンベイ・サファイアが好きな方には是非飲んでいただきたいものだ。


ジンバック【ビーフィーター】

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【ジンバック】~ビーフィーター~

〈レシピ〉
・タンカレー(45ml)
・レモンジュース(20ml)
・ジンジャーエール(適量)


2週間の出張がようやく終わった。
それに伴い放置していたこのブログも再稼働といきたい。
それにしても私がしばらく北の方へ行っていた間に
本州はすっかり暖かくなってしまったようで
出ていくときに着ていたコートは本州に着いた途端、無用になってしまった。
それでも厚着していたために、家に帰りつくまで
微妙な暑さに悩まされる羽目になった。
そんなわけでやや暖まりすぎた体を冷やすためにも
今回は冷たいカクテル、ジンバックを飲んでいこうと思う。


ジンバックはその立ち位置が
ジントニックとよく似ていると思う。
同じジンベースでトニックウォーターかジンジャーエールか
ライムジュースかレモンジュースか、といった微妙な違いである。
個人的にはジンの味がジントニックに比べるとやや弱くなると思う。
それは逆に言うとジンの風味に慣れていない人でも
飲みやすいということだからそこら辺は好みだろう。
私も軽く飲めるジンベースのカクテルとして重宝している。


飲んでみるとジンジャーエールの風味・甘味や
レモンの酸味の中にやんわりと
ジン特有のジュニパー感が感じられる。
上記のようにベースとなっているジンの風味は
ジントニックに比べるとやや和らいでいるが
その分かなり飲みやすくなっている。
カクテルの生まれた経緯が
質の悪い酒の雑味の補正であったことを考えると
やはりジンの風味に慣れてない人にとっては
かなり適したカクテルだといえるだろう。
ただし飲みやすさに反してアルコール度数は高めで
キックの強いカクテルなので飲み過ぎには注意しよう。


春の訪れを味わいながら飲むジンバック。
我ながらなかなか乙なものである。



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